Знакомым выпала неожиданная удача: целая неделя каникул среди промозглой осени.
Такую роскошь непозволительно растранжиривать зря.
Немедленно возник вопрос: куда поехать.
Надо же как-то переждать демисезонные аномалии.
В тропических странах они уже побывали неоднократно.
Поэтому, как настоящие патриоты,
сделали выбор в пользу отечественной экзотики: башкирской глубинки...

Я им даже немного позавидовал.
Это дивный край, окутанный туманом многочисленных легенд.
Там водится самая крупная картошка, которую я когда-нибудь видел.
А ещё цветочный мёд, сливочное масло, минеральная вода
и окаменевшие осколки топографических карт давно исчезнувших цивилизаций.
Говорят, в некоторых деревнях их используют вместо ковриков у порога...

Кроме того, есть масса интересный кушаний.
Как-то раз мне рассказывали про одно очень популярное там блюдо.
Его готовят исключительно по большим праздникам.
Например, к приезду городских гостей, пусть даже почти незнакомых.
Называется по-боевому: "торпеда".
Хотя, если учитывать технологию, более уместное имя - "фугас"...

Процесс приготовления приблизительно таков.
С первыми лучами солнца в земле вырывается глубокая яма, в ней разжигается костёр.
Когда дрова прогорают до углей, на них помещается кабанчик,
густо фаршированный овощами и завёрнутый в несколько слоёв фольги.
Его заботливо закапывают...

Пока местное население пляшет, поёт и демонстрирует прочие чудеса фольклора,
обыкновенная свинина потихоньку превращается в деликатес.
А вечером, когда сгустятся подходящие сумерки,
начинается грандиозный пир, которому позавидовали бы многие столичные банкеты...

Один мой товарищ в юности принял участие в подобном мероприятии.
Оно оставило в его памяти неизгладимый отпечаток.
Никогда больше в своей жизни он не видел столько еды и водки.
Впрочем, водки, как обычно, не хватило.
Тогда приятеля положили на лошадь и отправили в ближайшее село за добавкой.
Наверное, его внешний вид ещё внушал доверие...

Чтобы отучить животное от непринужденного галопа,
всаднику пришлось на скаку разучивать башкирский язык.
Но он проявил чудеса лингвистики.
Даже сумел остановить скакуна у нужного строения.
После чего, внятно и чётко объяснил продавщице чего ему нужно.
Диалог был кратким, наводящих вопросов не последовало.
Как он ухитрился ничего не разбить на обратном пути -
история скромно умалчивает...

Впрочем, наутро, когда голова прояснилась, всё встало на свои места.
Окружающих товарищ не понимал и с животными по душам не разговаривал.
Но зато ощутил резкий приступ ностальгии по дому...

Как говорится, удивительное - рядом.
Но мы упрямо движемся в противоположную сторону.