С давних времён настоящим считается кофе, который чёрен, точно южная ночь,
сладок, словно поцелуй красавицы, горяч, как ретивый скакун,
а крепостью похож на родовое проклятие.
Над заветными зернами колдовали, как над волшебными артефактами.
Их мололи с магическими заклинаниями, варили в священной турке
на специальным образом разогретых углях и трепетно разливали в сакральные чашки.
Дальше начинался процесс смакования напитка,
ни в чём не уступавший легендарной чайной церемонии.
У каждого народа есть свои традиции поклонения кофе.
Но только в одном случае: когда у него нет прилагательного «растворимый»…

В противном случае кофе немедленно превращается в изгоя.
В глазах изысканных слоёв потребителей оно становится незаконно рожденным бастардом –
плодом больного кулинарного воображения.
Само собой, ему заказан путь на дорогой стол.
По мнению эстетов вкуса, ареал обитания растворимого кофе – это маленькие кухни,
дешевые столовые и комнаты приёма пищи в разнообразных офисах.
Странная деградация!
А ведь когда-то напиток из коричневого порошка считался верхом шика!
Банка индийского кофе по своему рейтингу вполне соответствовала армянскому коньяку,
прибалтийским шпротам и копчёной колбасе высшего сорта.
В конце концов, существовал его отечественный родственник из цикория.
Вот где была настоящая отрава!..

Не знаю, как кому, а мне импортный кофе тогда пришёлся по душе.
Отличный вариант для поэтически настроенного студента:
пару чайных ложек на кружку кипятка – и можно творить всю ночь:
хочешь, девушкам рассказывать романтические басни,
хочешь, зубрить чужие конспекты, которые надо вернуть с первым лучом солнца,
хочешь, играть в увлекательные карточные игры.
Сна ни в одном глазу!
Сплошная бодрость духа, грация и пластика!
И без всякой суеты с кофемолкой, плиткой и туркой.
Дёшево и сердито…

Между прочим, с тех пор я не изменил своей привычке.
Конечно, попытки впасть в эстетство предпринимались неоднократно – причём, не по моей добро воле!
Но все они, к счастью, заканчивались безрезультатно.
Сначала я стыдился своих плебейских наклонностей, а потом привык.
И вот пришло подтверждение из независимых источников,
что на самом деле растворимый кофе по своим качествам
практически ничем не отличается от молотого.
Наоборот, даже в чём-то его превосходит…

Но я почему-то не удивился этому открытию.
Так, словно совершил его сам много лет назад.
Только в прошлой жизни...