Триумф квашеной капусты

Триумф квашеной капусты

Практически все новости поздней осени пропитаны серой промозглостью.
Ноябрь на них дурно влияет.
У него скучная и завистливая аура предпраздничного месяца.
Наверное, именно поэтому в магазине на первом этаже
никто не покупает бульонные кубики ярко-оранжевого цвета,
в Испании едва не посадили пианистку за громкую игру в домашних условиях,
а человек по имени Шекспир Моцарт Армстронг
обиделся на чилийскую избирательную комиссию...

Неужели в мире не произошло ничего более оптимистичного?

Теперь можно заявить с полной уверенностью: ура, это случилось!
На балконе стоит целая бадья квашеной капусты.
Сегодня я её попробовал лично.
Добровольно поставил на себе кулинарный эксперимент.
Чтобы не подвергать риску жизни окружающих, все остальные, включая кота,
были эвакуированы в соседнюю комнату - к телевизору...

Ну, что сказать: с небольшими паузами съел четыре чашки.
На зубах жизнерадостно хрустели полезные витамины.
Организм переполнялся уверенностью в завтрашнем дне.
Даже в том случае, если утро будет похмельным...

С квашеной капустой вышла та же история, что и с хреновиной.
Сначала купил баночку "огонька" в магазине.
Но вместо томатно-чесночного напалма ощутил полузабытый вкус детского пюре.
Очевидно, производители, заботясь о потребителях, слегка перестарались.

Возникла крамольная мысль: не пора ли наладить собственное производство
чудесной приправы, делающей любое дыхание - крайне пожароопасным?
Как ни странно, получилось!..

Капуста из супермаркета, на первый взгляд, тоже выглядела бодро.
По крайней мере, стронций и мышьяк среди компонентов не значились.
Но особого восторга данный продукт не вызвал.
С холодной водкой не контрастировал, в общей массе винегрета ничем не выделялся.
Стало понятно: изготовлением занимались равнодушные люди.
С точно таким же энтузиазмом можно солить деревянные стружки...

Взял на пробу у соседей, понадеявшись на фамильные рецепты,
бережно передаваемые из поколения в поколение.
Вскоре поспел безоговорочный вывод: тот, кто был в этой цепочке первым - недосолил.
Кроме того, капуста выглядела мягкой и вялой, как вата.
Пришлось инициативу на себя...

Говорят, скоро наступит очередной конец света - по версии викингов.
Так вот, мне есть с чем его встретить!..

Вернуться на главную страницу...

Вернуться к мнениям...



©Колесников Ю.Н.,2013 г.